RETSEPT

Värske ja värviline puuviljasalat Jaga

Varakevadel on kõigil lausa hädavajalik end vitamiinidega turgutada. Kõige loomulikum viis seda teha on mitte haarata vitamiinipurgi järele, vaid suunduda turule! Kui kodumaiste marjade ja puuviljade küpsemiseni on veel mitu kuud aega, tulevad appi nende lõunapoolsed sõbrad - apelsinid, mandariinid, greibid, mangod, ananassid, kiivid, hurmaad, papaiad, granadillid, viinamarjad, banaanid ja palju muud - turul läheb kogu sellest värvimöllust lausa silme ees kirjuks! Mida sellest heast-paremast valmistada? Loomulikult puuviljasalatit! Värviline ja värske kausitäis sobib nii hommikueineks, kergeks snäkiks, magustoiduks ja ka peolauale. Hea puuviljasalati saladus on mõnus kaste laimimahlast, meest ja vaniljest.
Värske ja värviline puuviljasalat
jagub neljale
Koostisosad:
1 mango
2 kiivit
1 mandariin
1 apelsin
peotäis viinamarju
1 hurmaa
2 granadilli
poole granaatõuna seemned
(lisaks või mõne puuvilja asemel võib kasutada ka ananassitükke, papaiakuubikuid vm lemmikpuuvilju)
Kaste:
2 sl laimimahla
3 sl vedelat mett
1 tl vaniljet
lisaks värsket piparmünti
Valmistamine:
Puhasta mango ja kiivi koorest, lõika tükkideks ja tõsta kaussi. Koori mandariin ja apelsin, jaga
sektoriteks ja lõika sektorid pooleks. Lõika viinamarjad pooleks. Tükelda hurmaa. Poolita granadillid ja
kraabi lusikaga viljaliha kaussi teiste puuviljade juurde. Lisa ka granaatõunaseemed. Haki mõned
piparmündilehed ja puista kaussi.
Sega omavahel laimimahl, mesi ja vanilje. Sega salat läbi, serveerimisel kaunista piparmündilehtedega.